Whey Protein Concentrado 900g Dux Nutrition - Torta De Limão

Panquecas Proteicas de Torta de Limão

4 porções (8 panquecas pequenas) porções · Preparo 10 min · Cozimento 15 min

Panquecas fofas e aromáticas com sabor refrescante de limão, perfeitas para um café da manhã nutritivo ou lanche pré-treino que satisfaz a vontade de doce.

Ingredientes

• 2 scoops 2 scoops de whey protein sabor torta de limão
• 1 xícara 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 unidades 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara 1/2 xícara de leite (vegetal ou animal)
• 1 colher de chá 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 unidade Raspas de 1 limão siciliano
• 1 colher de sopa 1 colher de sopa de mel ou adoçante
• a gosto Óleo de coco para untar

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a aveia em flocos até obter uma farinha fina.
2. Adicione os ovos, o leite, o whey protein sabor torta de limão e o mel. Bata por 30 segundos até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a massa para uma tigela e acrescente as raspas de limão e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula.
4. Deixe a massa descansar por 3-5 minutos para o fermento agir.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte levemente com óleo de coco.
6. Despeje porções de aproximadamente 1/4 de xícara da massa na frigideira, formando círculos.
7. Cozinhe por 2-3 minutos até aparecerem bolhinhas na superfície e as bordas ficarem firmes.
8. Vire cuidadosamente com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar levemente.
9. Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas prontas aquecidas em forno baixo.
10. Sirva ainda quentes com frutas frescas, iogurte natural ou pasta de amendoim.

Dica: Pode substituir a aveia por farinha de arroz para versão sem glúten. As panquecas podem ser congeladas entre camadas de papel manteiga por até 1 mês - basta reaquecer na torradeira. Para textura ainda mais fofa, separe as claras e bata em neve, incorporando por último à massa.