Whey Protein Concentrado 900g Dux Nutrition - Romeu e Julieta

Panqueca Proteica de Romeu e Julieta

4 porções (8 panquecas) porções · Preparo 10 min · Cozimento 15 min

Panquecas fofas com goiabada derretida e queijo cremoso, turbinadas com whey protein. Perfeitas para um café da manhã indulgente ou lanche pré-treino.

Ingredientes

• 1 xícara 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 scoops 2 scoops de whey protein concentrado sabor romeu e julieta
• 2 unidades 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada 1 pitada de sal
• 100 g 100g de goiabada cascão cortada em cubos pequenos
• 100 g 100g de queijo minas frescal em cubos
• a gosto Óleo de coco para untar

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a aveia até virar farinha.
2. Adicione o whey protein, ovos, leite, fermento e sal. Bata até formar uma massa homogênea e levemente espessa.
3. Deixe a massa descansar por 3 minutos enquanto aquece uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
4. Unte levemente a frigideira com óleo de coco.
5. Despeje uma concha pequena de massa, formando círculos de aproximadamente 10cm de diâmetro.
6. Quando surgirem bolhas na superfície (cerca de 2 minutos), vire delicadamente a panqueca.
7. Cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar levemente. Repita com toda a massa.
8. Monte as panquecas intercalando com cubos de goiabada e queijo minas entre as camadas.
9. Leve ao micro-ondas por 20 segundos para derreter levemente a goiabada, ou sirva assim mesmo.

Dica: Substitua o queijo minas por cream cheese para versão mais cremosa. As panquecas podem ser congeladas por até 1 mês - separe com papel manteiga e aqueça direto do freezer na frigideira.