Creme de Avelã com Cacau 300g Bendu

Brownie Cremoso de Avelã e Cacau

8 porções porções · Preparo 15 min · Cozimento 25 min

Brownies densos e úmidos com textura aveludada, onde o chocolate encontra a cremosidade das avelãs em cada mordida. Perfeito para acompanhar café ou como sobremesa reconfortante.

Ingredientes

• 1 xícara 1 xícara de creme de avelã com cacau
• 3 unidades 3 ovos
• ½ xícara ½ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara ½ xícara de farinha de trigo integral
• ⅓ xícara ⅓ xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada 1 pitada de sal
• ½ xícara ½ xícara de avelãs picadas
• 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de 20cm com óleo de coco.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea e espumosa.
3. Adicione o creme de avelã com cacau e o óleo de coco derretido, mexendo até incorporar completamente.
4. Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal.
5. Junte os ingredientes secos aos molhados, misturando delicadamente com movimentos envolventes até não haver grumos.
6. Reserve 2 colheres de sopa das avelãs picadas e incorpore o restante à massa.
7. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Polvilhe as avelãs reservadas por cima.
8. Asse por 20-25 minutos. O centro deve ficar levemente úmido quando testado com palito.
9. Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados generosos.

Dica: Para textura extra cremosa, não asse demais - o brownie continua firmando ao esfriar. Guarde em recipiente fechado por até 5 dias. Substitua avelãs por nozes ou castanhas se preferir.