100% Whey Pote 900g Max Titanium - Morango

Panquecas Proteicas de Morango com Cobertura Cremosa

4 porções (8 panquecas médias) porções · Preparo 10 min · Cozimento 15 min

Panquecas fofinhas e levemente adocicadas, perfeitas para um café da manhã energético ou lanche pós-treino. A combinação de whey protein de morango com banana cria uma massa macia e saborosa.

Ingredientes

• 2 scoops 2 scoops de whey protein sabor morango
• 2 unidades 2 bananas maduras amassadas
• 2 unidades 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1/4 xícara 1/4 xícara de leite (vegetal ou animal)
• 1 colher de chá 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada 1 pitada de sal
• a gosto Óleo de coco para untar
• 1 xícara Morangos frescos fatiados para decorar
• 1/2 xícara Iogurte natural para cobertura

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata as bananas amassadas, os ovos, o leite e a aveia até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o whey protein de morango, o fermento em pó e o sal. Pulse rapidamente apenas para incorporar, sem bater demais para não perder o efeito do fermento.
3. Deixe a massa descansar por 3 minutos enquanto aquece uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
4. Unte levemente a frigideira com óleo de coco usando papel toalha.
5. Despeje aproximadamente 1/4 de xícara de massa para cada panqueca, formando círculos.
6. Cozinhe por 2-3 minutos até aparecerem bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes.
7. Vire cuidadosamente com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar levemente.
8. Empilhe as panquecas, cubra com iogurte natural e decore com morangos frescos fatiados. Sirva imediatamente.

Dica: Para panquecas ainda mais leves, substitua 1 ovo inteiro por 2 claras. A massa pode ser preparada na noite anterior e guardada na geladeira em recipiente fechado. Se preferir panquecas maiores e mais finas, adicione mais 2 colheres de sopa de leite à massa.