100% Whey Crush Pote 900g -Under Labz - Dulce de Lenche

Panquecas Proteicas de Doce de Leite

4 porções (8 panquecas) porções · Preparo 10 min · Cozimento 15 min

Panquecas fofas e douradas com sabor irresistível de doce de leite, perfeitas para um café da manhã especial ou lanche da tarde que satisfaz.

Ingredientes

• 2 scoops 2 scoops de whey protein sabor doce de leite
• 2 unidades 2 ovos inteiros
• 1 unidade 1 banana madura amassada
• 1/2 xícara 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada 1 pitada de canela em pó
• a gosto Óleo de coco para untar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, amasse bem a banana com um garfo até obter um purê homogêneo.
2. Adicione os ovos à banana e misture vigorosamente com um batedor de arame até incorporar completamente.
3. Acrescente o whey protein sabor doce de leite e a canela, mexendo delicadamente para não empelotar.
4. Adicione a aveia em flocos e misture bem.
5. Despeje o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e com consistência de mingau grosso.
6. Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos suaves de baixo para cima.
7. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte levemente com óleo de coco.
8. Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa para cada panqueca, espalhando em círculo.
9. Cozinhe por 2-3 minutos até aparecerem bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes.
10. Vire cuidadosamente e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.
11. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
12. Sirva as panquecas ainda quentes, empilhadas, com frutas frescas, mel ou pasta de amendoim.

Dica: Se a massa ficar muito grossa, adicione mais leite aos poucos. Para versão sem lactose, substitua o leite por bebida vegetal de aveia ou amêndoas. As panquecas podem ser preparadas com antecedência e aquecidas na frigideira ou micro-ondas.